Menu AIC ITALIANO2020-09-27T11:45:31+00:00
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La farina utilizzata per il nostro impasto NON CONTIENE lattosio

FOCACCE

LARDO DI PATA NEGRA € 8.5

DELLA CASA €11.5
Mozzarella di bufala campana DOP, affettati misti, olive di Gaeta

MANET € 8.9
Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto cotto, pomodorini

MEDITERRANEA € 9.5
Prosciutto crudo di Parma, rucola, pomodorini

PARMA € 9.5
Prosciutto crudo di Parma

PISTACCHIO € 8.5
Mozzarella di bufala campana DOP, mortadella con pistacchio, granella di pistacchio

PRIMAVERA € 9.5
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, rucola, origano

VESUVIANA €12.5
Burrata, pomodorini, prosciutto crudo di Parma, rucola

PIZZE CLASSICHE

CIPOLLA € 5.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, cipolla rossa, olio evo, basilico

DIAVOLA € 6.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, salamino piccante, olio evo, basilico

FUNGHI € 6.5
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, funghi champignon, olio evo, basilico

GORGO € 6.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, gorgonzola, olio evo, basilico

GRECA € 6.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, olive di Gaeta, olio evo, basilico

MARINARA € 5
Pomodoro San Marzano Dop, aglio fresco, origano, olio evo, basilico

MARGHERITA € 5.5
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, olio evo, basilico

MELANZANA € 6.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, melanzane al forno, parmigiano, olio evo, basilico

NAPOLI € 6.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, acciughe di Sicilia, capperi, olio evo, basilico

PROSCIUTTO € 6.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, prosciutto cotto, olio evo, basilico

SALSICCIA € 6.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, salsiccia fresca, olio evo, basilico

VIENNESE € 6.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, würstel, olio evo, basilico

PIZZE VERACI

AMALFI € 7.9
Fior di latte, pomodorini, provola di bufala affumicata, radicchio rosso, olio evo, basilico

BISMARCK € 7.5
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, prosciutto cotto, uovo, olio evo, basilico

BUFALA € 7.9
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, olio evo, basilico

BURRATA € 7.9
Burrata, pomodoro San Marzano Dop, olio evo, basilico

CAMPAGNOLA € 7.5
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, funghi champignon, prosciutto cotto, olio evo, basilico

CAPRICCIOSA € 7.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, olive di Gaeta, olio evo, basilico

CONTADINA € 7.9
Fior di latte, pomodorini, funghi champignon, salsiccia fresca, olive di Gaeta, olio evo, basilico

DELIZIA € 8.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, pomodorini, rucola, prosciutto crudo di Parma, olio evo, basilico

DINAMITE € 7.5
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, funghi champignon, salamino piccante, olio evo, basilico

DON CIRO € 7.9
Fior di latte, pomodorini, friarielli, salsiccia fresca, olio evo, basilico

FORMAGGI € 8
Fior di latte, formaggi misti, olio evo, basilico

FORMAGGI ROSSA € 9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, formaggi misti, olio evo, basilico

GENOVESE € 8.5
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, gorgonzola, cipolla rossa, prosciutto cotto, olio evo, basilico

GORGO E NOCI € 7.9
Fior di latte, gorgonzola, gherigli di noci fuori cottura, olio evo, basilico

IMPRESSIONISTA € 7.9
Fior di latte, pomodorini, certosino, prosciutto cotto, olio evo, basilico

MARGHERITA CON BUFALA € 7.5
Mozzarella di bufala campana DOP, Pomodoro San Marzano Dop, olio evo, basilico

MARGHERITA CON CRUDO € 8
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, prosciutto crudo di Parma, olio evo, basilico

MARGHERITA SBAGLIATA € 7.5
Provola di bufala affumicata, pomodoro San Marzano Dop, olio evo, basilico

NEVADA € 7.5
Fior di latte, patate, salsiccia fresca, olio evo, basilico

‘NDUJA € 9.5
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro San Marzano Dop, pomodori secchi, ‘nduja di Spilinga, olio evo, basilico

PARIGINA € 9.5
Fior di latte, pomodorini, certosino, prosciutto crudo di Parma, olio evo, basilico

PASQUALE € 9.5
Fior di latte, salamino piccante, gorgonzola, ‘nduja di Spilinga, olive di Gaeta, olio evo, basilico

4 STAGIONI € 7.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, olive di Gaeta, olio evo, basilico

ROMANA € 9.5
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, *filetti di alici, olive di Gaeta , origano, olio evo, basilico

SANT’ANASTASIA € 8.5
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro San Marzano Dop, pomodorini, parmigiano, olio evo, basilico

SFIZIOSA € 9.5
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, zucchine, *gamberi, olio evo, basilico

SMERALDA € 8.5
Burrata, pomodoro San Marzano Dop, salsiccia fresca, olio evo, basilico

TONNO E CIPOLLE € 7.5
Fior di latte, tonno, cipolla rossa, olio evo, basilico

VALDOSTANA € 7.5
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, fontina, prosciutto cotto, olio evo, basilico

VALTELLINA € 9.8
Fior di latte, pomodorini, bresaola, rucola, scaglie di grana, olio evo, basilico

PIZZE VEGETARIANE 

ESCALIER € 8.5
fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, pomodori secchi, radicchio rosso, pinoli, olive di Gaeta, olio evo, basilico

CHIOGGIOTTA € 7.9
fior di latte, pomodorini, radicchio rosso, melanzane al forno, zucchine, olio evo, basilico

CORAGGIOSA € 8.9
fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, filetti di papaccella napoletana (presidio Slowfood) friarielli, cipolla rossa, olio evo, basilico

GUSTOSA € 7.5
fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, funghi champignon, carciofini, olive di Gaeta, olio evo, basilico

ANTIPASTI senza glutine

Carne cruda fiori e foglie (insalatina salanova e fiori edibili) € 12

Vitello tonnato € 10

Insalata di gallina con verdure settembrine (carote, fagiolini e cetrioli) e riduzione di aceto balsamico  € 10

MISTO TERRA (tortino di *funghi porcini e patate con salsa di parmigiano, girello di vitello in salsa tonnata, insalata di gallina) € 13

Carpaccio di *polpo con arance e gel di gin Tanqueray € 12

*Salmone marinato con olio ai frutti di bosco € 12

MISTO MARE (carpaccio di *polpo e *salmone marinato)  € 15

PRIMI senza glutine

Penne cacio e pepe con guanciale umbro croccante € 11

Spaghetti ai *funghi porcini € 13

Fusilli al pesto di basilico, pomodori secchi e nocciole (VEGAN) € 10

Spaghetti con burro alla bisque di gamberi, stracciatella di burrata e pomodorini confit € 12

Spaghetti ai *frutti di mare € 15

Spaghetti all’*astice € 16

SECONDI senza glutine

Tagliata di fassona con *funghi porcini € 16

Millefoglie di *pesce spada con melanzane, provola di bufala e pomodorini confit € 14

Trancio di *tonno in crosta di pistacchio con cipolla rossa caramellata € 15

*Polpo alla piastra con purea di patate e polvere di limone bruciato € 15

CONTORNI

Caponata di melanzane € 4

Patate al forno € 4

Melanzane e zucchine grigliate € 5

*Funghi porcini trifolati € 6

Insalata mista € 4

*contraddistingue prodotto decongelato o fresco e abbattuto a -18

**pasta fresca di nostra produzione abbattuta a -18

DOLCI SENZA GLUTINE

Tortino al cioccolato con cuore caldo € 6

Tortino al cioccolato con cuore caldo con degustazione di barolo chinato € 8

Affogato al caffè € 6

Ananas € 4

Albicocche € 4

Albicocche con gelato € 5

SEMIFREDDI € 6

Pistacchio

GELATI € 5

Crema, caramello salato, nocciola

SORBETTI

Limone, mela verde € 5

Mandarino di Ciaculli (Presidio Slow Food) € 6

Caffè normale € 2

…con panna montata € 3

ACQUA San Bernardo in vetro, naturale o gasata

cl 50  € 2

cl 100 € 2,5

BIBITE

Coca cola cl 33 in vetro € 3

Coca senza caffeina, Coca zero, Fanta, Sprite, Estathe, Chinò, Schweppes, Lemonsoda cl 33 in lattina € 3

Chinotto Lurisia, Gazzosa Lurisia cl 27,5 in vetro € 3,5

BIRRE IN BOTTIGLIA

Estrella Daura aic cl 33 € 4,5

Tennents aic cl 33 € 4,5

BIRRE ARTIGIANALI

Aura bionda aic cl 33 € 4,5

Aura bionda aic cl 75 € 12

AMARI E LIQUORI

amaro del capo aic €3
brancamenta aic €3
fernet branca aic €3
montenegro aic €3

GIN
tanqueray aic €4.5

GRAPPE

morbide
brachetto €3
moscato €3

secche
barbaresco €4
barbera  €3
barolo €4
dolcetto €3
al genepy €3
nardini €3.5

barricate
barolo  €4.5
barbaresco €4.5

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Si prega di NON effettuare prenotazioni per la sera stessa dopo le ore 18.00 utilizzando questo modulo. Dopo le 18.00 chiediamo di contattarci telefonicamente al numero: 011.860.9845

la Privacy Policy e presto il mio consenso all’invio di eventuali comunicazioni informative e promozionali di Ristorante L'Escalier.

Orari di Apertura Martedì – Giovedì: 12.00 • 14.15 | 19.00 • 23.00 Venerdì: 12.00 • 14.15 | 19.00 • 23.30 Sabato: 19.00 • 23.30 Domenica: 12.00 • 14.15 | 19.00 • 23.00 Chiuso il Lunedì