PASQUA 2021
prenotazione obbligatoria entro il 30 marzo
Capesante gratinate
Insalata di seppie con arance e finocchi
Mini pulled pork alla salsa barbecue
Lasagnetta al ragù di fassona
Tagliolini con calamari, pomodori secchi e pistacchi
Filetto di branzino in crosta di patate e nocciole
Crostatina con fragole e frutti di bosco
menu completo € 35
IMPASTO INTEGRALE € 1
‘NA CAMMENATA € 13 (pizza a tre gusti non disponibile da asporto) mille colori, very naples e sant’anastasia
FOCACCIA AL CULATELLO DI PARMA DOP 18 MESI 13
GARIBALDI € 12
fior di latte, provola di bufala affumicata, prosciutto al tartufo, pomodori giagiù gialli, olio evo, basilico
PIZZE VERACI
AMALFI € 7.9
Fior di latte, pomodorini, provola di bufala affumicata, radicchio rosso, olio evo, basilico
BISMARCK € 7.5
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, prosciutto cotto, uovo, olio evo, basilico
BUFALA € 7.9
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, olio evo, basilico
BURRATA € 7.9
Burrata, pomodoro San Marzano Dop, olio evo, basilico
CAFONA € 12
pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP, ‘nduja di Spilinga, olive di Gaeta, burrata fuori cottura, basilico
CALZONE NAPOLI € 8.5
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, ricotta, parmigiano, salame napoli, prosciutto cotto, olio evo, basilico
CALZONE PROSCIUTTO € 7.5
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, prosciutto cotto, olio evo, basilico
CAMPAGNOLA € 7.5
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, funghi champignon, prosciutto cotto, olio evo, basilico
CAPRICCIOSA € 7.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, olive di Gaeta, olio evo, basilico
CONTADINA € 7.9
Fior di latte, pomodorini, funghi champignon, salsiccia fresca, olive di Gaeta, olio evo, basilico
DELIZIA € 8.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, pomodorini, rucola, prosciutto crudo di Parma, olio evo, basilico
DINAMITE € 7.5
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, funghi champignon, salamino piccante, olio evo, basilico
DON CIRO € 7.9
Fior di latte, pomodorini, friarielli, salsiccia fresca, olio evo, basilico
DON GENNARO € 9.5
Provola di bufala affumicata, filetti di papaccella napoletana (presidio Slowfood), olive di Gaeta, capperi, olio evo, basilico
ESAGERATA € 9
pomodoro San Marzano, fior di latte, nduja, cipolla rossa e salsiccia
FORMAGGI € 8
Fior di latte, formaggi misti, olio evo, basilico
FORMAGGI ROSSA € 9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, formaggi misti, olio evo, basilico
GENOVESE € 8.5
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, gorgonzola, cipolla rossa, prosciutto cotto, olio evo, basilico
GORGO E NOCI € 7.9
Fior di latte, gorgonzola, gherigli di noci fuori cottura, olio evo, basilico
IMPRESSIONISTA € 7.9
Fior di latte, pomodorini, certosino, prosciutto cotto, olio evo, basilico
MALAFEMMENA – TRIS DI MARGHERITE € 8.5
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, provola di bufala affumicata, pomodorini giagiù gialli, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini
MARGHERITA CON BUFALA € 7.5
Mozzarella di bufala campana DOP, Pomodoro San Marzano Dop, olio evo, basilico
MARGHERITA CON CRUDO € 8
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, prosciutto crudo di Parma, olio evo, basilico
MARGHERITA SBAGLIATA € 7.5
Provola di bufala affumicata, pomodoro San Marzano Dop, olio evo, basilico
MARUZZELLA € 8.9
Fior di latte, filetti di papaccella napoletana (presidio Slowfood), salsiccia fresca, olio evo, basilico
MILLE COLORI € 9.5
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, pomodorini giagiù gialli, pomodori secchi, olive di Gaeta, olio evo, basilico
NEVADA € 7.5
Fior di latte, patate, salsiccia fresca, olio evo, basilico
N’COPPA € 9.5
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro San Marzano Dop, pancetta coppata, cipolla rossa, olio evo, basilico
‘NDUJA € 9.5
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro San Marzano Dop, pomodori secchi, ‘nduja di Spilinga, olio evo, basilico
PARIGINA € 9.5
Fior di latte, pomodorini, certosino, prosciutto crudo di Parma, olio evo, basilico
PARMIGIANA € 7.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, melanzane fritte, ricotta salata, olio evo, basilico
PASQUALE € 9.5
Fior di latte, salamino piccante, gorgonzola, ‘nduja di Spilinga, olive di Gaeta, olio evo, basilico
4 STAGIONI € 7.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, olive di Gaeta, olio evo, basilico
ROMANA € 9.5
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, *filetti di alici, olive di Gaeta , origano, olio evo, basilico
SANT’ANASTASIA € 8.5
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro San Marzano Dop, pomodorini, parmigiano, olio evo, basilico
SFIZIOSA € 9.5
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, zucchine, *gamberi, olio evo, basilico
SMERALDA € 8.5
Burrata, pomodoro San Marzano Dop, salsiccia fresca, olio evo, basilico
SUD € 9.5
Fior di latte, pomodorini giagiù gialli, *filetti di alici, stracciatella di burrata, scorza di limone
TONNO E CIPOLLE € 7.5
Fior di latte, tonno, cipolla rossa, olio evo, basilico
VALDOSTANA € 7.5
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, fontina, prosciutto cotto, olio evo, basilico
VALTELLINA € 9.8
Fior di latte, pomodorini, bresaola, rucola, scaglie di grana, olio evo, basilico
VERY NAPLES € 10
friarielli freschi saltati con aglio e peperoncino, provola di bufala affumicata, salsiccia
PIZZE VEGETARIANE
Su richiesta formaggio vegetale € 1.50
ESCALIER € 8.5
fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, pomodori secchi, radicchio rosso, pinoli, olive di Gaeta, olio evo, basilico
CHIOGGIOTTA € 7.9
fior di latte, pomodorini, radicchio rosso, melanzane al forno, zucchine, olio evo, basilico
CORAGGIOSA € 8.9
fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, filetti di papaccella napoletana (presidio Slowfood) friarielli, cipolla rossa, olio evo, basilico
GUSTOSA € 7.5
fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, funghi champignon, carciofini, olive di Gaeta, olio evo, basilico
PIZZE CLASSICHE
CIPOLLA € 5.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, cipolla rossa, olio evo, basilico
DIAVOLA € 6.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, salamino piccante, olio evo, basilico
FUNGHI € 6.5
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, funghi champignon, olio evo, basilico
GORGO € 6.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, gorgonzola, olio evo, basilico
GRECA € 6.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, olive di Gaeta, olio evo, basilico
MARINARA € 5
Pomodoro San Marzano Dop, aglio fresco, origano, olio evo, basilico
MARGHERITA € 5.5
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, olio evo, basilico
MELANZANA € 6.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, melanzane al forno, parmigiano, olio evo, basilico
NAPOLI € 6.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, acciughe di Sicilia, capperi, olio evo, basilico
PROSCIUTTO € 6.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, prosciutto cotto, olio evo, basilico
SALSICCIA € 6.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, salsiccia fresca, olio evo, basilico
VIENNESE € 6.9
Fior di latte, pomodoro San Marzano Dop, würstel, olio evo, basilico
CUOPPO AL POMODORO 6
Pomodoro San Marzano Dop, origano e parmigiano
CUOPPO AL LARDO DI PATA NEGRA 9
CUOPPO AL CRUDO DI PARMA 9
FOCACCE
FOCACCIA AL CULATELLO DI PARMA DOP 18 MESI 13
LARDO DI PATA NEGRA 8.5
DELLA CASA 11.5
Mozzarella di bufala campana DOP, affettati misti, olive di Gaeta
MANET 8.9
Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto cotto, pomodorini
PARMA 9.5
Prosciutto crudo di Parma
PISTACCHIO 8.5
Mozzarella di bufala campana DOP, mortadella con pistacchio, granella di pistacchio
PRIMAVERA 9.5
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, rucola, origano
VESUVIANA 12.5
Burrata, pomodorini, prosciutto crudo di Parma, rucola
LA CUCINA E’ APERTA IL VENERDI’ ED IL SABATO SERA DALLE 18.30 ALLE 21 (per richieste particolari, previa prenotazione telefonica, è possibile ritirare anche in giorni diversi)
SUSHI PIEMONTESE (senza glutine) SU PRENOTAZIONE (almeno 2 ore prima)
hosomaki di fassona al coltello con riduzione di barbera (roll 8pz) 10
uramaki con robiola d’Alba e tartufo nero (roll 8pz) 13
temaki di vitello tonnato (1pz) 2
nigiri di albese con castelmagno DOP e granella di nocciole (2pz) 4
ANTIPASTI
Vitello tonnato (senza glutine) 10
Carne cruda con castelmagno e granella di nocciole (senza glutine) 12
Insalata di *polpo con patate, olive di Gaeta e pomodorini (senza glutine) 12
Insalata di *seppie con finocchi e arance (senza glutine) 12
PRIMI
Chitarrini cacio e pepe con guanciale umbro croccante (senza glutine penne) 12
**Ravioli di biete con fonduta di gorgonzola, mandorle tostate e foglie di mirto 12
Spaghetti ai frutti di mare *(cozze, vongole, seppie, polpo, gamberi e scampi) (senza glutine) 16
Paella di pesce (per 2 persone) (senza glutine) 30 SU PRENOTAZIONE (almeno il giorno precedente)
SECONDI
*Hamburger di chianina con patate fritte 14
Tagliata di fassona con patate al forno (senza glutine) 14
*Vegburger di patata viola e barbarbietola con patate al forno(VEGAN) 10
*Polpo alla palermitana (passato nel pane profumato e cotto al forno) con caponata di melanzane 16 (contiene lattosio) (su richiesta senza panatura senza glutine)
Fritto di *calamari e *gamberi 15
CONTORNI
Caponata di melanzane (senza glutine) 5
Patate al forno o fritte 4 (senza glutine solo al forno)
Melanzane e zucchine grigliate (senza glutine) 5
DOLCI
I DOLCI SONO DI NOSTRA PRODUZIONE (fatta eccezione per gelati e sorbetti)
Tiramisu 5
Tarte tatin di mele (vegan) 5
Tris di mini cannoli siciliani riempiti al momento con ricotta, pistacchi e cioccolato 5
Panna cotta con marron glacé e granella di cioccolato 5
Panna cotta al caramello (senza glutine) 5
Focaccia alla nutella 6
Focaccia alla nutella ridotta 5
Gelati (senza glutine) 5 (crema, caramello salato, nocciola)
Sorbetti (senza glutine) 5 (limone, mandarino, mela verde)
*contraddistingue prodotto decongelato o fresco e abbattuto a -18
**pasta fresca di nostra produzione abbattuta a -18
I DOLCI SONO DI NOSTRA PRODUZIONE (fatta eccezione per gelati e sorbetti)
Tris di mini cannoli siciliani riempiti al momento (con ricotta all’arancia, granella di pistacchio e scaglie cioccolato) 5
Muffin al cioccolato con marron glacées 5
Tarte tatin di mele (vegan) 5
Panna cotta con marron glacé e granella di cioccolato 5
Panna al caramello 5
Focaccia alla nutella 6
Focaccia alla nutella ridotta 5
Gelati e sorbetti 5 (crema, caramello salato, pistacchio, nocciola, limone, mandarino, mela verde)
IN CARAFFA
Rosso fermo – Barbera, cantina Vinchio Vaglio (al calice 3, il quartino 3,5, il mezzo litro 7)
Bianco fermo – Chardonnay (al calice 3, il quartino 3,5, il mezzo litro 7) Arneis (al calice 4,5)
Prosecco – Chardonnay DOC vivace, Montelvini (momentaneamente non disponibile) (al calice 3,5, il quartino 4, il mezzo litro 8)
Rosè (al calice 3, il quartino 3,5, il mezzo litro 7)
VINI BIANCHI FERMI
Roero arneis DOCG BIO, Malvirà 16
Chardonnay piemonte DOC, Cascina Castlet “ataj” 14
Pigato riviera ligure DOP, Lupi 19
Gewurztraminer DOC, Kellerei Kaltern „campaner“ 19
Grillo DOC, Valle dell’Alcate “zagra” 18
Ribolla gialla, Ronco dei Tassi 19
Sauvignon, Kellerei Kaltern, “Quintessenz” 26
Chara IGP, catarratto/inzolia Feudo Disisa “chara” 16
Vini bianchi mezza bottiglia cl 37.5
Prosecco Valdobbiadene DOCG, Marsuret 9,5
Roero arneis DOCG, BIO Malvirà 9
Gavi di gavi DOCG, Batasiolo “granée” 9
Gewurztraminer DOC, Roeno “kies” 11
Pigato riviera ligure DOP, Lupi 10
Falanghina beneventano IGT, Vinosia € 9
VINI BIANCHI VIVACI
Prosecco Valdobbiadene DOCG superiore millesimato Marsuret 18
Prosecco Valdobbiadene DOCG extra dry Col Vetoraz 18
Spumante extra brut Rive Gauche Malvirà 16
Spumante metodo classico brut – Cà Rugate – “fulvio beo” 18
Spumante metodo classico brut – Marcalberto – “sansannée” 19
Cartizze Valdobbiadene superiore DOCG, – Merotto – 26 (non disponibile)
Spumante Franciacorta Cuvéè prestige – Cà del Bosco – 35
VINI ROSATI
Five roses salento IGT, Leone de Castris “anniversario” 18
Spumante extra brut Rive Gauche Malvirà vivace 18
Vini rosati mezza bottiglia cl 37.5
Five roses salento IGT, Leone de Castris “anniversario” € 10
VINI ROSSI FERMI
Dolcetto d’Alba DOC, Pelissero “munfrina” 14
Dolcetto di Diano d’Alba DOC, Bricco Maiolica 16
Dolcetto di Dogliani DOC, Chionetti “san luigi” 16
Barbera d’Asti DOCG, Pavia “bricco blina” 14
Barbera d’Asti DOC, Cascina Castlet “vespa” 15
Barbera d’Asti DOCG, superiore Pavia “marescialla” 20
Barbera d’Alba DOC, Bricco Maiolica 16
Barbera d’Alba DOCG, Forteto della Luja “mon ross” 14
Barbera d’Alba DOC, D.Clerico “trevigne” € 22
Pelaverga verduno DOC, Burlotto 18
Le Grive Monferrato DOC, Forteto della Luja 22
Nebbiolo d’Alba DOC, Malvirà 21 – 2016
Nebbiolo d’Alba DOC, superiore Batasiolo 26 – 2016
Nebbiolo d’Alba DOC, Pelissero 19 – 2016
Nebbiolo Langhe DOC, Bricco Maiolica 18 – 2017
Nebbiolo Langhe DOC, Monchiero carbone“regret” 17 – 2017
Nebbiolo Langhe DOC, Batasiolo 17 – 2017
Nebbiolo Langhe DOC, Chionetti 20 – 2017
Primitivo di Manduria DOC, Leone de Castris 18 – 2018
Brunello di Montalcino DOCG, Da Vinci 32 – 2017
Brunello di Montalcino DOCG, Mastrojanni 49 – 2012
Barbaresco DOCG, Cà del Baio “autinbej” 37 – 2017
Barbaresco DOCG, Cà del Baio “asili” 35 – 2017
Barbaresco DOCG, Cà del Baio “vallegrande” 35 – 2017
Barolo DOCG, Pira “marenca” 45 – 2013
Freisa d’Asti DOC vivace, Cascina Gilli “luna di maggio” 12
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC vivace, F.Montagna “impronte” 12
Vini rossi mezza bottiglia cl 37.5
Dolcetto d’Alba DOC, Ca’del Baio “lodoli” 8
Freisa d’Asti DOC vivace, Cascina Gilli “luna di maggio” 8
Barbera d’Asti DOC, Cascina Castlet “vespa” 8
Le Grive Monferrato DOC, Forteto della Luja 13
Nebbiolo d’Alba DOC, Malvirà 11
Nebbiolo Langhe DOC, Monchiero Carbone “regret” 9
Primitivo di Manduria DOC, Leone de Castris 10
Brunello di Montalcino DOCG, Mastrojanni 25 -2012
ACQUA San Bernardo in vetro, naturale o gasata
cl 50 2
cl 100 2,5
BIBITE
Coca cola cl 33 in vetro 3
Coca senza caffeina, Coca zero, Sprite, Fanta, Estathè, Chinò, Schweppes, Lemonsoda cl 33 in lattina 3
Chinotto Lurisia, Gazzosa Lurisia cl 27,5 in vetro 3,5
BIRRE IN BOTTIGLIA
Ichnusa cl 50 4,5
Menabrea cl 33 3,5
Paulaner Weissbier cl 50 5
Heineken 00 analcolica cl 33 3,5
Estrella Daura aic cl 33 4
Tennents aic cl 33 4
BIRRE ARTIGIANALI
Nivula blanche cl 33 4,5
Aura bionda aic cl 33 4,5
Aura bionda aic cl 75 12
Double bee doppio malto al miele cl 33 4,5
Marte rossa cl 33 4,8
Marte rossa cl 75 12
APERITIVI
Crodino 3
Aperol Spritz – Aperol, Prosecco, Soda 4
Martini Spritz – Martini bianco, Martini rosso, Prosecco, Soda 5
Martini rosso e tonic 4
Martini bianco e dry 4
AMARI E LIQUORI
amaro del capo aic €3
averna €3
baileys €3
brancamenta aic €3
braulio €3
cointreau €4
disaronno €3
fernet branca aic €3
genepi €3
grand marnier €4.5
jagermeister €3
limoncello €3
lucano €3
mirto €3
montenegro aic €3
porto rosso €4.5
ramazzotti €3
sambuca €3
san simone €3
unicum €3
COGNAC, BRANDY E CALVADOS
calvados €4.5
cardenal mendoza gran reserva €5.5
grand armagnac €5.5
bas armagnac €5.5
vecchia romagna €3
WODKA
absolute €4.5
GIN
tanqueray aic €4.5
GRAPPE
morbide
brachetto €3
moscato €3
secche
barbaresco €4
barbera €3
barolo €4
al genepy €3
nardini €3.5
barricate
barolo €4.5
barbaresco €4.5
rum
rum al miele €4
pampero aniversario €5.5
ron anejo cacique €4.5
ron matusalem 15 anni €5.5
ron zacapa 23 anni €6.8
whiskies e scotch
nikka from the barrel (whisky giapponese) €6
glengrant 5 anni €4.5
jack daniel’s €4.5
lagavulin 16 anni €5.5
laphroaig 10 anni €5.5
macallan 7 anni €5.5
oban 14 anni €5.5
talisker 10 anni €5.5
